Vine på glas

Wine is sunshine held together by water - Galileo Galilei

Vi har altid mellem 20 og 30 vine på glas, så der er noget for enhver smag og enhver lejlighed 
Er du til flasker? så har vi mere end 200 forskellige vine at vælge imellem

    Cava fra Spanien

    Cava Brut Reserva – Pere Mata, Penedes, Druer: Xarel-Lo, Macabeo, Parellada
    Mirgin Cava Brut Rosè- Alta Atella, Penedes, Druer: Monastrell

    Champagne fra Frankrig

    NV Champagne Brut – Diebolt Vallois Champagne – Frankrig, Druer: Pinot Noir, Chardonnay
    Champagne – Blanc de Blanc, Chassenay d’Arce – Frankrig, Vintage champagne – egen import, Druer: Chardonnay

    Rosé

    IGP du Var Rosé – Triennes, Provence - Frankrig, Druer: Cinsault, Grenache, Syrah, Merlot
    Den klassiske lyse roséfarve fra druer der vokser i kalkholdig lerjord på vinmarker øst for Aix-en-Provence

    FräuleinRosé von Döbling –  Mayer, Wien - Østrig, Druer: Pinot Noir
    Elegant, delikat med et lille strejf af rosenvandsaroma: En vin der kan gøre enhver sommeraften helt fantastisk

    SancerreRosé – Dominique Roger, Loire – Frankrig, Druer: PinotNoir 
    Et super glas rose fra en af Frankrigs mest eksklusive vinregioner, sommerens must!

    Hvid

    Macôn  – Chateau de Messey, Bourgogne - Frankrig, Druer: Chardonnay
    Klassisk hvid bourgogne fra en af de største vinproducerende område i Macônnais

    Les Genêts – Chateau de Roquefort, Provence - Frankrig – ØKO, Druer: Vermentino
    Vinmarkerne danner deres eget lille amfiteater, hvilket giver vinstokkene deres eget mikroklima

    PouillyFumé – Cédrick Bardin, Loire - Frankrig, Druer: Sauvignon Blanc
    Denne vin er fra druer der gror i fire forskellige jordtyper: Kimmeridgianmarls, Villierskalksten, sandet lerjord og flint 

    Son Altesse – Château de Mérande, Savoie- Frankrig – BIO, Druer: Altesse
    Denne skønne hvidvin er fra et smukt biodynamisk domæne i den sydlige del af Savoie-regionen. Den er en ægte cocktail af ananas, passionsfrugt og vanilje med en kompleks og stringent mineralitet

    Pagadebit– Poderidal Nespoli, Emilia-Romagna, Italien, Druer: Pagadebit
    Denne perfekte forårs-vin med behagelige blomster og hvid ferskenaroma dyrkes på de italienske bakker i Romagnan Hills

    Branco Doc – Quintasde Cottas, Duoro- Portugal, Druer: Arinto, Viosinho & Couveio
    Indbegrebet af mineralskhed, vinen kommer fra det varme Duoroområde – som er portvinens hjemland

    Rupestris – Pardas, Penedes- Spanien, Druer: Xarel-Lo,Malvasia
    Fra området i Spanien hvor det mest af Cavaproduktionen kommer fra. Her findes dog også små perler, som sætter stor stolthed i at lave helt fantstiske vine på samme druer

    Riesling TrockenTerra Montosa, Georg Breuer, Rheingau, Tyskland, Druer: Riesling
    Fra druer der vokser på kalk og skiferholdig jord i vinmarker i Rüdesheimog Rauenthal. Vær parat til at smage en frisk og elegant Riesling 

    Mandolas Dry – Bodegas Oremus, Tokaj- Ungarn, Druer: Furmint
    Riberadel Dueros store stjerne Vega Sicilia samarbejder med denne lille perle af en vingård i Ungarn og har her fremstillet denne fremragende vin

    Rød

    IGP Collines Rhodaniennes, 
Patrick Jasmin, Nord Rhône - Frankrig, Druer: Syrah
    Syrahdruerne er fra Côte-Blonde i Côte-Rôtie og vinen er modnet i 12 måneder i franske egetræsfade

    VDF Little James Basket Press – Château Saint Cosmes, Syd Rhône - Frankrig, Druer: Grenache 
    En kompleks og frugtbar Solera-Style rødvin fra Syd Rhône, tæt på Gigondas

    St. Laurent – Weingut Heinrich, Burgenland, Østrig – BIO, Druer: St.Laurent 
    En blød og velafbalanceret vin, der har lagret 25 måneder i trækarog gamle 500 liter egetræstønder

    2 Borratxos – Sabatéi Mur, Priorat - Spanien – BIO, Druer: Grenache, Cabernet Sauvignon
    En af de mindste producenter i Priorat, men med nogle af de mest kraftige vine. 2 Borratxos = de to fulde mænd 

    Bhilar Plots Tinto – Bhilar, Rioja- Spanien – ØKO, Druer: Tempranillo
    Langt fra din klassiske støvede kraftige Rioja, David Sampredo fokuserer på friskere frugt og mere struktur i vinene

    Cottas Tinto DOC – Quintasde Cottas, Duoro - Portugal, Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinto Cao
    Området hvor Portvin bliver lavet, her en vin der også er lavet af druer, der bliver brugt til port produktion – med et mineralsk twist!

    Barbera d’Alba – Punset, Piemonte- Italien – BIO, Druer: Barbera
    ”Punset” stammer fra den piemontiskedialekt og betyder ”BeautifulHill”. Denne frugtagtig, intense og komplekse Barbera-vin gør alt for at behage

    Rosso di Montalcino – Uccelliera, Toscana - Italien, Druer: Sangiovese
    Druerne i denne medium-bodiedrødvin er fra de yngste vinmarker i Brunello di Montalcino og vinen er modnet i egetræsfade fra Slovenien og Frankrig i mere end 8 måneder

    Bordeaux Superior – Château Rousset Caillau, Bordeaux - Frankrig, Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Bordeaux vin lavet fra marker beliggende mellem de to floder Garonne og Dordogne

    Orangevin & Naturvin

    Udvalget af orangevin varierer, så spørg hvad vi har på glas